쑥갓 효능

쑥갓 효능

지중해 연안 원산지로 국화과 식물로 한해살이 또는 두해살이풀이다. 우리나라 도입은 1527년경으로 추정 한다. 서늘한 기후를 좋아하고 저온에 약하다.
쑥갓은 발아가 잘 안 되는 작물 중의 하나로 기온이 10℃이하이거나, 30℃이상이면 발아율이 저조하므로 파종시기를 조절해주어야 한다. 봄에는 15℃이상 올라가는 시기에 파종하고 가을에는 30℃이하로 떨어지는 시기에 파종하는 것이 좋다. 상추 재배시기와 비슷한 때를 선택한다.
열량은 100g에 19kcal이고 알칼리성 식품이며, 한약명은 동호(茼蒿)


♣ 불면증
♣ 변비
♣ 위장질환 완화
♣ 소화촉진
♣ 거담작용

♣ 피부 건강
♣ 비타민 D가 많은 표고버섯과 궁합이 좋다.


♣영양성분

니아신 0.60mg	나트륨 58.00mg	단백질 2.70g	당질 2.80g	레티놀 0.00㎍	베타카로틴 2,746.00㎍
비타민 A 458.00㎍RE	비타민 B1 0.11mg	비타민 B2 0.23mg	비타민 B6 0.24mg	비타민 C 15.00mg	비타민 E 1.60mg
식이섬유 2.30g	아연 0.18mg	엽산 145.80㎍	인 43.00mg	지질 0.30g	철분 1.90mg
칼륨 449.00mg	칼슘 94.00mg	콜레스테롤 0.00mg	회분 1.70g

영양성분 : 19kal/100g 기준
[네이버 지식백과] 쑥갓 (쿡쿡TV)
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