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봄철이니 만큼 간단하게
1.취나물을 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
2.간장(1)+식초(1)+소주(1) 분량으로 배합한다.
3.취향에 따라 설탕을 적당량 넣는다.(안 넣어도 됨)
4.취나물을 배합물에 담군다.
5.약 10일이후부터는 먹을 수 있으며,
1년 정도 담궈 두어도 변함이 없으므로 필요시 꺼내 먹으면 된다.
(참고) 소주는 25도이상 취향에 따라서 넣으면 됨
[끝]
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