대파(총백 蔥白) 효능
대파(총백 蔥白) 구분 설명 참고 과명 백합과/ 수선화과 부추아과 부추속 여러해살이풀 (Allium fistulosum L,) 별명 파뿌리,동총(冬葱),芤(규), 菜伯(채백), 和事草(화사초), 鹿胎(녹태) 한약명/생약명 총백(蔥白), 파의 잎이 처음 나온 것을 葱針(총침)이라하고 잎을 葱靑(총청)이라고 하며 껍질을 葱袍(총포)라고 하고 줄기를 葱白(총백)이라고 한다. 잎 속에 있는 액체를 葱苒(총염),수염뿌리는 총수(蔥鬚), 씨앗은 총실(蔥實), 꽃은 총화(蔥花) 분포지 전국 재배, 원산지(중국 서부) 꽃피는 시기 6~7월 수확기(결실기) 제철(9~12월) 용도 식용,약용,향신료 (맛은 맵고 성질은 따뜻하다.소음인, 귀경:폐,위) 약용 면역력 향상,체내 콜레스테롤 조절,숙변제거,향균작용,기침+감기예방,..
2022. 1. 12.
파 효능
파 구분 설명 참고 과명 백합과 여러해살이풀 별명 대파 생약명 총백,총수,총엽,총화 분포지 전국 꽃피는 시기 6~7월 수확기(결실기) 9월 용도 식용,약용 약용 면역력 강화,혈액순환,콜레스테롤 개선,숙변 제거,비만예방,항균,감기예방,관절건강,불면증,건위,살균,이뇨,발한,정장,구충,거담 사용부위 뿌리를 포함한 전체 채취 및 조제 성분 베타카로틴,칼슘,알리신(뿌리에),비타민 C(흰 줄기인 연백부에,사과보다 5배),폴리페놀(뿌리에) ♣영양성분 영양성분 : 26kcal/100g 기준 [네이버 지식백과] 대파 (쿡쿡TV) 약효 ♣ 용법 ♣음식궁합:된장,장아찌로 이용하면 이롭다. 쇠고기 ♣이용방안 ▶잎을 식용한다. ▶비늘줄기는 총백, 根(근)은 총수, 葉(엽)은 총엽, 花(화)는 총화, 종자는 총실, 汁(즙)은 총..
2020. 12. 18.
