SMALL 빈대떡1 빈대떡(녹두전 綠豆前) 빈대떡(녹두전 綠豆前)구분설명참고정의불려 간 녹두를 데친 숙주와 고사리, 양념한 돼지고기ㆍ김치를 넣고 섞어 식용유를 두른 팬에 어슷하게 썬 붉은 고추를 올려 둥글납작하게 지진 것이다. 영문명Mung Bean Pancake 별명(이명)녹두부침,빈자떡 한약명/생약명성격 재질 분포도전국, 평안도 유래 용도식용 약용(효능,적용질환) 숙취,해열,고혈압 사용부위 채취 및 조제성분약효 및 용법♣ 출처 해설♣ 빈대떡은 가난한 사람들이 먹었던 기름진 음식으로 간 녹두에 김치, 돼지고기를 넣고 납작하게 부쳐 먹는 평안도의 전통음식으로, 현재는 한국 어디에서나 즐겨 먹는 음식이 됐다.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~♣ 녹두를 맷돌에 갈아서 부치는 빈대떡은 간 돼지고기와 숙.. 2024. 7. 17. 이전 1 다음 LIST
