더덕(산해라 山海螺) 효능

 

더덕(산해라 山海螺)
구분	설명	참고
과명	초롱꽃과 더덕속 다년생 덩굴식물 (Codonopsis lanceolata (Siebold & Zucc.) Trautv.)
별명	백삼,남사삼(南沙參),양내삼(羊奶參), 윤엽당삼(輪葉党参), 사엽삼(四葉參), 내삼(奶參), 산호나복(山胡萝卜),문희(文希),식미(識美),지취(志取),통유초(通乳草),구두삼,대두삼,유부인 ,행엽,가덕,지취
한약명/생약명	양유근(洋乳根), 산해라(山海螺)/,사삼(沙蔘),양유(羊乳)- 더덕(羊乳, Codonopsis lanceolata Sieb. et Zucc.)의 뿌리를 말린 것, 노삼(奴蔘),토당삼(土党蔘)
분포지	전국
꽃피는 시기	8~9월(연한 녹색)
수확기(결실기)	9~10월
용도	식용,약용(성질은 차고 맛은 약간 쓰다, 귀경:간,폐)
약용	기관지 질환 완화(만성기관지염),동맥경화 예방,혈당 조절,가슴 통증을 동반한 기침이나 가래,천식,고혈압,콜레스테롤 제거,염증 치료,피부 해독,자양강장,노화방지,암 예방,피로회복,치열,거담,폐열 제거,폐결핵,폐고름집 제거,항산화,항균,항돌연변이,기억력 개선
사용부위	뿌리
채취 및 조제	♣가을에 굴취하여 줄기와 잔뿌리를 제거하고 물로 깨끗이 씻은 다음 햇볕에 말린다. 쓰기에 앞서서 잘게 썬다. ♣잎－봄, 꽃－여름, 뿌리－가을, 10월 중순에서 11월 중순까지 약효가 가장 풍부
성분	♣뿌리에는 트리테르페노이드 성분으로 echinocystic acid, taraxerone, taraxerol이 함유되어 있고, 트리테르페노이드 사포닌 성분으로 codonolaside, codonosides A, B, C, codonoposide, 알칼로이드 성분으로 N-9-formylharman, 1-carbomethoxycarboline, perlolyrine, norharman, 스테로이드 성분으로 α-spinasterol, α-spinasterol-β-D-glucoside, Δ7-stigmastenol-β-D-glucoside, stigmasterol-β-Dglucoside, 플라보노이드 성분으로 tectoridin, 정유 성분으로 carvone, α-terpineol이 함유되어 있다. 잎에는 플라보노이드 성분으로 luteolin, luteolin-7-O-β-D-glucopyranoside, luteolin-5-O-β-D-glucopyranoside가 함유되어 있다. [네이버 지식백과] 더덕 [羊乳, Lance Asiabell] (세계 약용식물 백과사전 4, 2019.11.20, 자오중전, 샤오페이건, 성락선, 신용욱, 성락선) ♣영양성분   니아신 0.50mg 나트륨 7.00mg 단백질 3.80g 당질 10.80g 레티놀 0.00㎍ 베타카로틴 0.00mg 비타민 A 0.00㎍ 비타민 B1 0.13mg 비타민 B2 0.20mg 비타민 B6 0.03mg 비타민 C 6.00㎍ 비타민 E 0.39mg 식이섬유 5.88g 아연 0.16㎍RE 엽산 5.20mg 인 102.00mg 지질 0.30g 철분 2.00mg 칼륨 203.00mg 칼슘 24.00mg 콜레스테롤 0.00g 회분 0.70mg     영양성분 : 55kcal/100g 기준 [네이버 지식백과] 더덕 (쿡쿡TV)
약효 및 용법	♣음식궁합(열량: 78kcal/100g) 더덕은 알칼리성 식품으로 고기류와 함께 섭취하면 고기의 산성 성분이 중화되어 궁합이 좋다. 특히 검은깨 및 고추장과 궁합이 잘 맞는다. 더덕은 지방과 단백질이 부족한 편인데, 검은깨가 이를 보충해 주며, 고추장은 더덕의 쓴맛을 완화해주어 먹기 좋게 해준다. ♣민간요법에 따르면 산해라(山海螺)는 익기양음(益氣養陰), 해독소종(解毒消腫), 배농(排膿), 통유(通乳)의 효능이 있다. ♣약리작용 1. 항산화 작용 뿌리의 물 추출물을 경구 투여하면 래트의 간에서 CCl4로 유도된 시토크롬 P450의 감소를 길항하고, 간의 크산틴산화효소 및 글루타티온과산화효소의 활성을 감소시키며, 과산화물 불균등화효소(SOD)의 활성을 증가시키고 글루타티온 및 지질과산화물의 수준을 감소시킨다. 뿌리의 물 추출물을 경구 투여하면 마우스의 뇌 조직과 적혈구의 지질과산화물 농도를 유의하게 감소시켰고, 성충에서 혈청 SOD 활성을 유의하게 증가시켰다. 콩 오일과 라드를 사용한 산화 연구에서 뿌리의 에탄올 추출물은 강력한 항산화 특성을 나타냈다. 항산화 활성은 인삼 에탄올 추출물보다 높았다. 2. 항균 작용 In vivo에서 뿌리의 탕액은 폐렴연쇄상구균, A형 연쇄상구균, 헤모필루스 인플루엔자, 황색포도상구균, 탄저균, 클렙스로에플 바실루스 및 B형 연쇄상구균을 다양하게 억제했다. 3. 항고지혈증 뿌리의 에탄올 추출물을 경구 투여하면 고지방 사료를 섭취한 래트의 트리글리세라이드 수치 증가를 효과적으로 억제했으며, 동시에 간 전체 지방 분해 효소의 활성을 증가시키고 혈중 트리글리세라이드 수치를 감소시킴으로써 죽상 경화증을 예방했다. 4. 항돌연변이 뿌리의 에탄올 추출물의 물 분획은 말초 혈액 림프구에서 시클로포스파미드로 유도된 돌연변이 유발에 대해 유의한 길항 작용을 나타냈고, 또한 뿌리에서 나온 사포닌은 유기체의 면역을 증진시켰다. 항돌연변이 유발 작용기전 중 하나는 질병에 저항하기 위해 면역 기능을 증가시킴으로써 달성되는 간접적인 항돌연변이 효과이다. 5. 기억력 향상 수중 미로 연구에서, 뿌리의 물 추출물을 경구 투여하면 노령의 암컷 마우스 시험군이 출발점에서 종점으로 이동하는 데 필요한 시간을 상당히 감소시켰다. 뿌리의 물 추출물을 경구 투여하면 동일한 연구에서 부동 시간의 잠복기와 거짓 운동의 수를 현저하게 감소시켰다. 6. 면역증강 뿌리의 에탄올 추출물(WACL)의 물 분획은 미토마이신에 의한 면역계 억제 림프 세포의 형질 전환율 감소에 반비례했고, 그 효과는 용량 의존적이었으며, WACL이 림프절 세포의 면역을 증진시킬 수 있음을 나타냈다. 또한 저용량에서 강력한 억제 효과를 나타냈다. 7. 피로 회복 뿌리의 탕액을 경구 투여하면 지친 마우스의 수영 시간을 현저히 연장시켰고, 그 영향은 당삼보다 더 강력했다. 8. 항종양 뿌리의 다당류를 연속 경구 투여하면 S180 육종 마우스에서 시험군의 종양 무게가 대조군보다 유의하게 감소하여 강력한 항종양 활성을 보였다. 9. 항고혈압 효과 뿌리의 탕액을 마취된 토끼에 경구 투여 또는 정맥 내 투여하면 혈압을 유의하게 감소시켰다. 호흡률은 유의하게 증가했으며, 아드레날린에 의한 혈압의 증가도 역전되었다. 10. 진정 작용 뿌리 추출물을 복강 내 투여하면 상한 역치 투여량을 사용하는 펜토바르비탈 나트륨에 마취된 마우스의 수면 시간을 증가시켰고, 하한 역치 투여량을 사용하면 수면율을 증가시켰다. 마우스에서 자발적인 활동을 유의하게 억제하여 진정 작용을 나타냈다. 11. 진통 작용 뿌리 추출물을 마우스의 복강 내 투여하면 열판과 아세트산에 의해 유도된 통증을 현저하게 완화시켰다. 용도 1. 피로, 두통, 현기증 2. 폐 농양, 기침, 기관지염, 폐암 3. 유방염, 유즙 부족, 백대하 과잉 4. 상처, 주름살, 사교상(蛇咬傷) [네이버 지식백과] 더덕 [羊乳, Lance Asiabell] (세계 약용식물 백과사전 4, 2019.11.20, 자오중전, 샤오페이건, 성락선, 신용욱, 성락선) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 약효 강장, 해열, 거담, 해독, 최유(젖을 분비하게 함), 배농, 소종 등의 효능이 있다. 적용질환은 기침, 인후염, 폐농양, 임파선염, 유선염, 젖 분비부족, 종기 등이다. 그밖에 뱀이나 벌레 물린 경우 해독약으로 쓰인다. 용법 말린 약재를 1회에 4~10g씩 200cc의 물로 달이거나 가루로 빻아 복용한다. 종기, 뱀이나 벌레에 물렸을 때에는 생뿌리를 짓찧어서 환부에 붙이거나 달인 물로 닦아낸다. [네이버 지식백과] 더덕 (몸에 좋은 산야초, 2009. 11. 15., 장준근) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ♣이용방안 • 뿌리는 식용으로 한다. • 더덕술은 강장제로 정장제로도 약효를 빨리 나타내므로 즐겨 이용한다. • 근(根)을 山海螺(산해라)라 하며 약용한다. ① 8-9월에 뿌리를 캐서 깨끗이 씻어 햇볕에 말린다. ② 성분: Saponin을 함유한다. ③ 약효: 消腫(소종), 해독, 排膿(배농), 祛痰(거담), 下乳汁(하유즙)의 효능이 있다. 肺癰(폐옹-肺膿瘍(폐농양), 肺壞疽(폐괴저) 등), 乳腺炎(유선염), 瘍癰(양옹), 腫毒(종독), 瘰癧(나력), 喉蛾(후아-편도선염), 乳汁不足(유즙부족), 白帶(백대)를 치료한다. ④ 용법/용량: 15-30g(신선한 것은 50-120g)을 달여서 복용한다. <외용> 짓찧어서 바른다. [네이버 지식백과] 더덕 (국립수목원 국가생물종지식정보 : 식물)
출처
해설	♣더덕은  뿌리 전체에 혹이 많아 마치 두꺼비 잔등처럼 더덕더덕하다고 해서 ‘더덕’이라고 부르게 되었다고 한다. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 사삼, 백삼이라고도 부른다. 더덕은 숲속에서 자란다. 뿌리는 도라지처럼 굵고 식물체를 자르면 흰색의 즙액(汁液)이 나온다. 잎은 어긋나고 짧은 가지 끝에서는 4개의 잎이 서로 접근하여 마주나므로 모여 달린 것 같으며 길이 3∼10cm, 나비 1.5∼4cm로 바소꼴 또는 긴 타원형이다. 잎 가장자리는 밋밋하고 앞면은 녹색, 뒷면은 흰색이다. 8∼9월에 종 모양의 자주색 꽃이 짧은 가지 끝에서 밑을 향해 달린다. 꽃받침은 끝이 뾰족하게 5개로 갈라지며 녹색이고 길이 2∼2.5cm, 나비 6∼10mm이다. 화관(花冠)은 길이 2.7∼3.5cm이고 끝이 5개로 갈라져서 뒤로 말리며 겉은 연한 녹색이고 안쪽에는 자주색의 반점이 있다. 열매는 9월에 익는다. 봄에 어린 잎을, 가을에 뿌리를 식용한다. 생약의 사삼(沙蔘)은 뿌리를 말린 것이며 한방에서는 치열(治熱)·거담(祛痰) 및 폐열(肺熱) 제거 등에 사용한다. 한국 ·일본 ·중국 등지에 분포한다. 유사종으로 화관 안쪽에 자갈색 반점이 없는 푸른더덕(for. emaculata)이 있다. [네이버 지식백과] 더덕 (두산백과) (유사종) ▶만삼(Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.):더덕과 비슷하나, 꽃잎 안쪽에 자주색 무늬가 없다. 뿌리는 가늘고 길며 원뿌리이다. 강원 이북 심산에서 자라는 덩굴성 초본이다. ▶소경불알(Codonopsis ussuriensis (Rupr. & Maxim.) Hemsl.):계곡의 물가나 습기가 많은 모래땅에서 자라는 덩굴성 여러해살이풀이다. 구슬 모양의 덩이뿌리가 들어 있다. ▶애기더덕(Codonopsis minima Nakai):전체가 소형이고 털이 많으며 떨어지지 않는다. ▶푸른더덕(Codonopsis lanceolata f. emaculata (Honda) H. Hara):꽃부리 안쪽에 갈자색 반점이 없다.