| 해설 |
♣ 감초는 감초에는 설탕보다 무려 200배의 감미도를 내는 성분이 들어 있다.
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약용식물이다. 뿌리는 적갈색으로 땅속 깊이 들어가고 줄기는 모가 지며 1m 정도 곧게 자란다. 또한 흰털이 밀생하여 회백색으로 보이며 선점(腺點)이 흩어져 있다. 잎은 어긋나고 홀수깃꼴겹잎이다. 작은잎은 7∼17개씩이고 달걀 모양이며 끝이 뾰족하다. 작은잎의 길이는 2∼5cm, 나비 l∼3cm로 양면에 흰털과 선점이 있으며 톱니는 없다.
꽃은 7∼8월에 피는데 길이 1.4∼2.5cm로 보라색이며, 총상꽃차례로 잎겨드랑이에 달린다. 꼬투리는 선처럼 가늘고 긴 모양으로 활처럼 굽으며 신장형의 종자가 6∼8개씩 들어 있다. 뿌리는 단맛이나서 감미료, 한약재로 사용한다.
시베리아산(G. glabra var. glandulifera), 에스파냐산(G. glabra) 등이 있다. 비슷한 종으로 개감초(G. pallidiflora)가 있다. 이는 단맛이 적고 감초와 달리 약용으로 쓰이지 않으며, 털이 적고 열매가 타원형이며 끝이 뾰족하다. 중국 동북부와 시베리아, 몽골 등지에 분포한다.
한국과 일본에서는 감초(Glycyrrhiza uralensis Fischer), 유럽감초(Glycyrrhiza glabra L.) 또는 기타 동속식물의 뿌리와 줄기 일부를 껍질이 붙은 채로, 또는 껍질을 벗겨서 사용한다. 중국에서는 감초(Glycyrrhiza uralensis Fischer:甘草), 광과감초(Glycyrrhiza glabra L.:光果甘草), 창과감초(Glycyrrhiza inflata Batal: 脹果甘草)의 말린 뿌리를 사용한다.
감초는 우랄감초, 굽은감초라고 하며 러시아(시베리아), 이란, 아프가니스탄, 파키스탄, 중국(감숙성, 신강성), 몽골에서 자라며 우리나라에서 재배하기도 한다. 유럽감초는 남유럽, 중앙아시아, 중국에 분포되어 있다. 유럽감초의 변종으로 러시아감초, 페르시아감초, 이란감초 등이 있지만 약용하지 않는다.
옛날 한 의원이 치료를 잘 하기로 소문이 나서 환자들은 밀려왔지만 왕진이 잦아 환자가 기다리기 일쑤로 제때 치료를 할 수 없게 되었다. 의원의 부인이 기다리는 환자들을 걱정하며 부엌에 들어가 우연히 땔감으로 쓰려던 풀더미를 발견하고 맛을 보니 달았다. 부인은 모든 풀이 약으로 쓰이니 이 풀도 효과가 있지 않을까 생각하여 환자들에게 나누어 주었는데 신기하게도 모두 병이 나았다. 나중에 의원이 그들의 증상을 확인해 보니 각각 다른 증상에 효과가 있음을 확인하고 그 후로 이 풀을 써서 효과를 볼 수 있었다 한다. 또한 모든 약을 약효를 조화시켜주어 나라의 원로, 임금의 스승이라는 뜻으로 국로(國老)라 부르기도 한다.
감초는 특이한 냄새가 나며 맛은 달다.[甘平]
감초는 모든 약의 독성을 조화시켜서 약효가 잘 나타나게 하며 장부의 한열과 사기를 다스리고 모든 혈맥의 소통을 잘 시키며 근육과 뼈를 튼튼히 한다.
약리작용은 해독작용, 간염, 두드러기, 피부염, 습진 등에 효과가 있다. 진해·거담, 근육이완, 이뇨작용, 항염작용이 있으며 소화성궤양을 억제한다.
감초의 겉껍질은 적갈색이나 암갈색을 띠며 세로로 주름이 있고 때때로 피목, 싹눈 및 비늘잎이 붙어 있다. 껍질 벗긴 감초는 바깥 면이 엷은 황색이고 섬유성이다.
이 약은 국로(國老), 미초(美草), 밀감(蜜甘), 밀초(蜜草), 영통(靈通), 첨초(甛草), 로초(蕗草)라고 부르기도 한다.
[네이버 지식백과] 감초 [甘草] (두산백과)
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♣ “약방의 감초”라는 말이 있듯이 한방에서 감초는 없어서는 안 되는 중요한 약재다. 모든 약의 독성을 없애주고 72종의 광물성 약재와 1천 2백 종의 식물성 약재를 조화시켜 효능을 잘 발휘하도록 하는 역할을 한다. 영어의 감초(Liquorice)라는 이름에는 “달콤한 뿌리”라는 의미가 있다. 설탕 당도의 50배에 달하는 당 성분 때문에 한때는 감미료로 사용되기도 했다. 또한 뿌리를 씹거나 빨아 먹으면 목의 통증이 완화되고 감기 징후가 낫는다고 해서 감기약으로도 유용하게 쓰였다. 변비에도 효과가 있다.
독특한 감초의 풍미는 뿌리줄기를 수확하여 끓인 후 걸러낸 물로 얻을 수 있다. 이것을 식히면 검고 끈적끈적한 묵과 같은 덩어리로 굳는데 감초를 구입할 때는 뿌리줄기를 구입하기도 하지만 이 묵과 같은 덩어리를 구입하기도 한다.
감초는 맥주와 증류주의 매우 강한 향을 내는 데 사용되기도 하는데 대황(Rhubarb)의 신맛을 감소시키는 역할도 한다. 유럽국가 중에는 이탈리아에서 요리와 약용으로 감초를 많이 재배하고 있다.
감초는 해독작용이 뛰어나 한방의 거의 모든 조제약에 들어간다. “약방의 감초”라는 말이 그냥 생긴 게 아니다. 감초는 모든 약의 독을 중화시키고 소화흡수를 증진시킨다. 감초와 대추를 반반씩 물에 넣고 끓여 엿으로 만들어 먹으면, 해독 효과가 뛰어나 공해로 인해 축적된 현대인들의 독을 해독할 수 있다. 간혹 감초를 먹고 혈압이 높아지는 경우가 있는데 고혈압 환자는 피하는 것이 좋다.
[네이버 지식백과] 감초 [Licorice] (셰프가 추천하는 54가지 향신료 수첩, 2011. 3. 30., 최수근, 최혜진)
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♣ 딴 이름은 국로(國老)이다. 콩과 식물인 감초 Glycyrrhiza uralensis Fisch. 또는 곧은감초 Glycyrrhiza glabra L.의 뿌리를 말린 것이다. 우리 나라 어디서나 심는다. 가을에 뿌리를 캐 물로 씻어 햇볕에 말린다. 맛은 달고 성질은 평하다. 십이경맥(十二經脈)에 다 작용한다. 비기(脾氣)와 폐기(肺氣)를 강화하고 기침을 멈추게 하며 열사(熱邪)와 유독한 물질을 없애며 새살이 돋아나게 한다.
해독 작용 · 강심(强心) 작용 · 간 보호 작용 · 항궤양 작용 · 진정(鎭靜) 작용 · 지해(止咳) 작용 · 거담(祛痰) 작용 · 항알러지 작용 · 항균 작용 · 완화 작용 · 항암 작용 · 콜레스테롤 배설 촉진 작용 · 데족시코르티코스테론 유사 작용 · 위산 강하 작용 등이 실험에서 밝혀졌다. 비기허증(脾氣虛證), 폐기허증(肺氣虛證), 심기허증(心氣虛證), 결대맥(結代脈), 변비, 습진, 옹종(癰腫), 창양(瘡瘍) 등과 위궤양, 만성 위염, 위경련, 기관지염, 간염, 인후두염, 에디슨병(Addsion's disease), 여러 가지 중독 등에 쓴다.
하루 2~9g을 산제 · 환제 · 탕제 형태로 만들어 먹는다. 에디슨병, 심기허증, 중독 때에는 20~30g까지도 쓸 수 있다. 외용약으로 쓸 때에는 가루 내어 뿌리거나 달인 물로 씻는다. 뱃속이 그득하면서 구역질이 나는 데와 부종인 데, 고혈압증 환자에게는 감초를 쓰지 않는다. 대극(大戟) · 감수(甘遂) · 원화(芫花) · 해조(海藻) 등은 감초와 상반되므로 배합 금기이다. 감초를 많은 양씩 오래 먹으면 부종, 고혈압증, 저칼륨 혈증, 두통, 심장병, 무력감 등 부작용이 나타날 수 있다.
[네이버 지식백과] 감초 [甘草] (한의학대사전, 2001. 6. 15., 한의학대사전 편찬위원회)
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♣ 학명은 Glycyrrhiza uralensis FISCH.이다. 뿌리는 건조시켜서 한약재로 사용하는데, 그 맛이 달기 때문에 감초라 한다. 시베리아·몽고 및 중국 북부에서 자라는 식물로, 조선시대 『세종실록(世宗實錄)』 지리지에는 함경도와 전라도에서 재배한다고 되어 있으나, 지금은 이루어지지 않고 있다. 줄기는 1m 정도로 곧추 자라며, 뿌리는 땅속 깊이 들어간다. 잎은 어긋나며 홀수깃모양겹잎이다. 작은 잎이 7∼17개씩 달리는데, 형태는 난형(卵形) 또는 넓은 난형이다.
꽃은 남자색(藍紫色)으로 7, 8월에 핀다. 모든 약물과 배합이 잘 되어 중화작용을 하므로, 어느 자리에나 빠짐없이 끼어드는 사람을 일컬어 ‘약방의 감초’, ‘약재에 감초’, ‘탕약에 감초’라는 속담이 생겼다.
감미가 있는 글리시리진과 글라브릭산·슈크로즈·글루코즈·리퀴리틴·리코리시딘 등을 함유하고 있다. 글리시리진은 디프테리아 독소, 파상풍 독소, 염산 코데인, 초산 스트리키닌, 뱀독·복어독 등을 해독하는 작용이 있으며, 항염증 작용이 있어 부종을 억제하는 효과도 있다.
또한 글리시리진은 혈액 중의 콜레스테롤치를 내려주어 혈압강하의 효과가 있으며, 담즙의 분비를 촉진시키고 진해작용·진통작용이 있음이 확인되었다.
소화기계통으로는 개에게 궤양을 일으키게 한 뒤 감초 달인 물을 복용시킨 결과 궤양억제작용이 나타났다. 또 실험적으로 유발시킨 방광결석에도 유의한 억제효과를 나타냈으며, 항암작용실험에서는 복수암·간암 등에 유의성 있는 억제작용을 나타냈다.
임상적으로는 환자가 물변을 보고 소화가 안 되고, 식욕이 없으며 복부에 팽만감을 느낄 때 복용하면 효과가 있다는 것이 밝혀졌다.
위·십이지장 궤양에 1∼3주간 복용시킨 결과 통증이 없어지거나 감소하고, 대변을 정상적으로 볼 수 있었음이 확인되었다. 위장의 경련으로 복통이 심하고 입이 마르며 설사를 할 때에도 통증을 가라앉히는 효능이 있다.
또 전염성 간염에 감초 달인 물을 15∼20㎎씩 복용시킨 결과 13일이 지나자 황달이 없어지고 간종대(肝腫大)가 감소하였으며 통증이 없어졌다.
일반염증에도 효력이 있어서 인후염·구내염·유방염 등의 초기 증상에 좋은 치료효과를 낸다. 피부의 습진과 얼굴에 여드름이 심할 때는 금은화(金銀花)와 같이 달여서 복용한다.
감초는 평활근의 경련을 완화시켜 복통을 치료하고, 종아리 부분의 장딴지 근육[腓腸筋]에 경련이 있을 때도 효력이 있다. 또 선천성으로 몸이 강직된 증상이나 혈전성 정맥염(血栓性靜脈炎)에도 효력이 있다.
이 밖에 안질환의 점안약으로 사용하고, 겨울에 동상을 입었을 때에도 환부를 감초 달인 물로 세척하여 치료한다. 복부가 몹시 부풀어올랐을 때에는 사용하지 않는다.
한방에서는 가장 용도가 많은 약재로, 대표적인 처방에는 자감초탕(炙甘草湯)·작약감초탕(芍藥甘草湯)·감초길경탕(甘草桔梗湯) 등이 있다. 자감초탕은 심계항진으로 맥박이 일정하지 않을 때 복용한다.
[네이버 지식백과] 감초 [甘草] (한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원)
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♣ 분포
중국(만주), 러시아(시베리아), 이탈리아(남부), 몽골
특징
잎
잎은 어긋나기하고 홀수깃모양겹잎이며 소엽은 7~17개씩이고 달걀모양 또는 넓은 달걀모양이며 예두 원저이고 길이 2~5cm, 나비 1~3cm로서 양면에 백색 털과 더불어 선점이 있으며 가장자리가 밋밋하다.
꽃
꽃은 7~8월에 피고 길이 1.4~2.5cm로서 남자색(藍刺色)이며 총상꽃차례는 액생하고 꽃받침은 끝이 5개로 갈라지며 겉에 백색 털과 더불어 선점이 있고 수술은 양체이며 뒤쪽의 1개가 떨어져 있다.
열매
한국 중남부 지방에서는 열매가 결실되지 않는다. 협과는 편평한 선형이고 활처럼 굽으며 길이 3~4cm, 나비 8mm내외로서 겉에 가시 같은 샘털이 있고 종자는 6~8개씩 들어 있으며 콩팥모양이다.
줄기
줄기는 곧추 1m 정도 자라며 능선이 지고 엽축과 더불어 백색 털이 밀생하여 회백색으로 보이며 선점이 산생한다.
뿌리
긴 뿌리가 땅속 깊이 들어간다. 뿌리를 감초라고 하여 중요한 한약재로 사용한다.
생육환경
토질은 모래참흙 또는 밑에 자갈이 받힌 땅으로 배수가 잘 되고 건조한 토질이 좋다. 또한, 부식질이 많은 비옥한 진흙 또는 석회질 땅이 적당하다.
번식방법
종자번식 또는 뿌리나누기법으로 할 수 있으나 주로 뿌리나누기법으로 한다.
• 뿌리나누기법: 번식용 어린뿌리를 가을에 수확하여 병충해의 피해가 없고 눈이 있는 크고 충실한 것을 15~20cm로 잘라서 남부지방에서는 바로 정식하고 추운 지방에서는 깨끗한 모래 속에 저장했다가 봄 3월 하순~4월 상순 경 심는다.
재배특성
• 정식(定植)
보통 정식 후 3~4년째 가을에 수확하게 되므로 수확 후 눈이 붙은 뿌리를 2~3눈 붙여서 자르고 될 수 있으면 어린뿌리를 마르기 전에 분포에 정식하거나 저장하였다가 해동 직후 봄에 심기도 한다.
① 재식거리-품종에 있어 횡주근형과 직근형에 따라 재식거리를 달리한다. 횡주근은 이랑나비 60cm, 포기사이 30cm로 심고 직극형은 이랑나비 90cm, 포기사이 40cm로 심는다.
② 재식방법-심을 밭에 밑거름을 넣고 깊이 갈아 정지하여 깊이
이용방안
• 근(根) 및 근경(根莖)은 甘草(감초), 근(根)의 末梢部分(말초부분)은 甘草梢(감초초), 근경내(根莖內) 樹枝狀(수지상)은 甘草節(감초절), 蘆頭(노두) 부분은 甘草頭(감초두)라 하며 약용한다.
(1) 甘草(감초)
① 가을에 뿌리를 캐서 줄기의 밑부분, 작은 가지, 수염뿌리 등을 제거하고 적당한 길이로 잘라 햇볕에 말린다.
② 성분: 감초의 근(根)과 근경(根莖)에는 triterpene계(系) saponin, glycyrrhizin이 함유되어 있다.
[네이버 지식백과] 감초 (국립수목원 국가생물종지식정보 : 식물)
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(유사종)
▶개감초(Glycyrrhiza pallidiflora Makino):리 나라에서 때로 재배하는 것으로서 감미가 적고 약용으로 하지 않으며 가지에 털이 적고 열매가 타원형이며 끝이 뾰족하다.
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♣ 특징
감초는 콩과의 다년생 초본으로 키는 30~80cm로 직립하며, 기부는 목질화하며 가지가 많이 생긴다. 어린줄기에는 털이 있다. 뿌리는 직근으로 깊게 뻗으며 포복경이 옆으로 뻗으며 부정아에서 새로운 줄기가 발생한다.
잎은 단수우상복엽으로 엽장은 5~20cm, 소엽은 5~17매이며, 엽병에는 섬모가 밀생한다. 꽃은 총상화서로 액생하며 길이 2~10cm이며, 화색은 자색, 백색 또는 황색이고 꽃은 길이 10~24mm이다.
국내에서는 주로 G. uralensis를 한약재로 이용해왔으며 재배연구의 중점이다. G. glabra는 줄기가 직립성이고 뿌리가 uralensis보다 크다.
약효
뿌리는 항균, 항염증, 면역기능 항진 등에 효과가 있다. 뿌리는 단맛이나서 감미료, 한약재로 사용한다.
독버섯 중독치료에는 20g을 달여 하루 2번 나누어 마신다.
신경성 피부염 치료에는 진하게 달여서 피부염이 걸린 부위를 자주 씻는다.
생인손앓이에는 감초 달인물에 아픈 손가락을 담근다.
식중독에는 감초를 잘게 썬것 30그램을 물 500cc에 넣고 30분간 달여 한번에 먹는다. 특히 쇠고기를 먹고 중독된 경우에 효과가 있다.
재배내력 및 분포
유럽남부에서 아프카니스탄, 중국서부 산지에 분포하며, 중국의 감숙, 신강, 흑룡강성, 산서, 내몽고 등의 지역에서 주로 재배되고 있다. 우리나라의 감초재배 유래는 조선왕조실록에 나타난다. 감초는 우리나라에서 생산되지 아니하여 세종 조에 중국에서 구해 상림원(上林園)에 심게 하였다가 마침내 여러 도에 나누어 심게 하다. 문종 때는 감초재배를 소홀히 한 전라도 광양의 관리에게 죄를 주도록 하였으며, 성종 때 절종 위기에 있는 감초의 배양상황을 살펴보게 하다.
동의보감 감초 편에 보면, 중국으로부터 이식하였으나 번식이 잘 안되고 오직 함경도 산이 가장 좋다고 한 것으로 보아 선조 때와 광해군 때까지도 생산되었던 것을 알 수 있다. 근래에는 1970년대 이천의 풍림농원(대표 이순철, 조진상)에서 이태리 시실리에서 G. glabra로 추정되는 감초를 들여와 종근을 고가로 판매하였으나 번식기술이 부족하여 널리 전파되지 못하였다. 1992년 중국과의 국교가 열리면서 한약재 무역이 성행하였고 이에 따라 감초에 대한 관심도 높아졌으며 1997년에는 중국에서 종자를 들여와 재배연구가 시작되었다.
생장특성
감초는 3년 이상 자라야 개화, 결실하며 11월이면 줄기는 말라죽고 4월에 주근이나 포복경에서 맹아하여 자라기 시작하며 6~8월에 개화하여 7~9월에 협과가 등숙한다.
종자가 발아되면 종자근이 주근으로 발달하고 수령이 늘고 생장하면서 길이, 굵기가 커지고 무게가 증가한다.
이와 함께 유효성분인 글리시리진 함량도 증가되며 시기별로 가을에 함량이 가장 높다.
포복경은 땅속으로 옆으로 뻗으며 마디에서 액아가 형성되고 액아에서 새로운 식물체를 형성하므로 번식수단으로 이용할 수 있다. 감초는 다년간 모래에 매몰되어도 새싹이 나올 정도로 생활력이 강하다.
[네이버 지식백과] 감초 (농식품백과사전)
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♣ 가시감초속(Glycyrrhiza) 식물은 전 세계에 약 20종이 있으며 전 세계의 각 대주에 보편적으로 분포하지만 유라시아 대륙에 가장 많이 분포한다. 그중에서도 아시아 중부에 집중되어 있다. 중국에 약 8종이 있는데 주로 황하유역 이북의 각 성에 분포하며 개별적인 종은 운남 서북부에서도 볼 수 있다. 중국에서 약으로 사용되는 이 속은 6종이다. 이 종은 주로 중국의 동북, 화북, 서북의 각 성 및 산동에 분포하며 몽골 및 러시아의 시베리아 지역에도 분포하는 것이 있다.
‘감초’란 약명은 《신농본초경(神農本草經)》에 상품으로 처음 기재되었으며, 역대 본초서적에 기록이 있다. 중국에서 고대로부터 오늘에까지 사용된 중약재 감초는 가시감초속의 여러 가지 식물이며 《중국약전(中國藥典)》(2015년 판)에 수록된 이 종은 중약 감초의 법정기원식물 내원종 가운데 하나이다. 주요산지는 중국의 내몽골, 감숙, 신강 등이다. 《대한민국약전》(11개정판)에는 감초를 “콩과에 속하는 감초(Glycyrrhiza uralensis Fischer), 광과감초(光果甘草, Glycyrrhiza glabra Linne) 또는 창과감초(脹果甘草, Glycyrrhiza inflata Batal.)의 뿌리 및 뿌리줄기로서 그대로 또는 주피를 제거한 것”으로 등재하고 있다.
가시감초속 식물의 주요 활성성분은 트리테르페노이드 사포닌과 플라보노이드 화합물이다. 《중국약전》에서는 고속액체크로마토그래피법을 이용하여 건조시료를 기준으로 측정 시, 감초 중 리퀴리틴의 함량을 0.50% 이상, 글리시리진산의 함량을 2.0% 이상으로, 음편(飲片) 중 두 성분 함량을 각각 0.45%, 1.8% 이상으로 약재의 규격을 정하고 있다.
약리연구를 통하여 감초에는 부신피질호르몬이 함유되어 있어 소화계통, 면역계통, 심혈관계에 다양한 약리작용이 알려져 있다.
한의학에서 감초에 보중익기(補中益氣), 완급지통(緩急止痛), 윤폐지해(潤肺止咳), 청열해독(淸熱解毒), 조화약성(調和藥性) 등의 효능이 있다.
뿌리와 뿌리줄기에는 트리테르페노이드 사포닌 성분이 함유되어 있는데, 글리시리진과 글리시리진산의 칼륨과 칼슘염을 포함하는 펜타사이클릭 테르페노이드 사포게닌으로 주로 구성되어 있다. 이 성분은 감초의 단맛을 내는 데 작용한다. 글리시리진산이 가수분해되면 glycyrrhetinic acid가 되어 이것을 또한 18β-glycyrrhetic acid라고 한다.
기타 트리테르페노이드 사포닌 성분으로는 uralsaponins A, B, glyuranolide, uralenolide, licoricesaponins A3, B2, C2, D3, E2, F3, G2, H2, J2, K2등이 있다. 플라보노이드 성분으로는 liquiritigenin, liquiritin, isoliquiritigenin, isoliquiritin, neoliquiritin, neoisoliquiritin, licoricidin, licoricone, formononetin, isoononin, licuraside, 5-O-methyllicoricidin, liquiritigenin-4’-apiosyl(1→2) glucoside, liquiritigenin-7,4’-diglucoside, uralenol, neouralenol, uralenin 등이 함유되어 있다.
잎에는 uralenol-3-methylether, uralene, uralenneoside 등의 성분이 함유되어 있다. 또한 쿠마린 성분으로 glycycoumarin, glycyrol, isoglycyrol, neoglycyrol, 알칼로이드 성분으로 5,6,7,8-tetrahydro-4-methylquinoline, 5,6,7,8-tetrahydro-2,4-dimethylquinoline 등이 있다.
약리작용
1. 부신피질호르몬 유사작용
감초 및 그의 제제 중에 함유된 글리시리진산과 글리시레트산은 신장의 11-β 하이드록시스테로이드탈수소효소(OHSD)의 활성을 억제할 수 있으며 신장국부의 코르티솔 또는 코르티코스테론의 농도를 높일 수 있다. 뿐만 아니라 국소의 알도스테론 초과수준을 유지하는 작용과 알도스테론 수용체로 생성된 무기질코르티코이드 유사작용이 있다. 이외에 당질코르티코이드 유사작용이 있다.
2. 소화계통에 대한 영향
글리시리직 비스무트칼륨을 위에 주입하면 초산, 수침스트레스 및 유문결찰로 유발된 Rat의 위궤양에 뚜렷한 억제작용이 있으며 위산분비를 억제시키고 위의 단백효소 활성을 억제시킬 수 있다. 감초의 열수 추출물을 위에 주입하면 Rat의 위동력을 억제하는 작용이 있는데 이는 5-하이드록시트리프타민(5-HT), P-물질(SP), 혈관작동성장펩타이드(VIP) 등의 분비장애와 관련이 있다.
3. 항염
감초의 열수 추출물을 피하에 주사하면 파두유(巴豆油)로 유발된 Mouse의 귓바퀴 종창, 초산으로 유발된 급성 삼출성 염증 및 만성 육아조직 증식으로 인한 염증 등에 뚜렷한 억제작용이 있다. 그중 글리시리진은 뇌하수체-부신의 효능을 증강시킬 수 있으며 아드레날린의 분비를 증가시켜 항염효과가 있다. 글리시레트산의 항염작용은 염증조직의 프로스타글란딘 E2의 합성 억제, 염증매개 히스타민 억제, 5-HT의 억제 등과 관련이 있다.
4. 항균, 항바이러스
In vitro 실험에서 감초의 열수 추출물은 황색포도상구균, 대장간균, 백색포도상구균, B형 연쇄구균, 녹농간균 등에 대해 억제작용이 있다. 감초의 플라보노이드는 메티실린 민감성 황색포도상구균, 메티실린 내성 황색포도상구균, 마이크로코커스루테우스, 폐렴간균 등에 대해 억제작용이 있다. 글리시레트산은 금황색포도상구균, B형 연쇄구균, 변형연쇄구균에 대해서도 억제작용이 있다.
글리시리진은 I형 단순포진바이러스(HSV-1), 중증 급성 호흡기증후군(SARS)바이러스, 대식세포바이러스(CMV) 및 인체면역결핍바이러스(HIV) 등에 대해 억제작용이 있다. 감초의 플라보노이드는 HIV의 증식에 대한 억제작용이 있는데 글리시리진의 25배에 달한다. 감초의 열수 추출물은 호흡기세포융합바이러스(RSV)에 대해서도 억제작용이 있다.
5. 심혈관계에 대한 영향
글리시리진은 Rat 동맥벽의 리소좀포스포리파아제 A의 활성을 감소시킬 수 있다. 또한 조직 및 혈관벽의 염증반응을 억제할 수 있으며 동맥경화의 발생 및 악화를 방지할 수 있다. 18β-소듐글리시리테이트를 복강에 주사하면 클로로포름으로 유발된 Mouse의 심실경련과 클로로포름-아드레날린으로 유발된 토끼의 심박실상을 억제할 수 있고 염화칼슘으로 유발된 Rat의 심실성 심박실상의 출현시간을 억제시키며 Rat와 토끼의 심박을 늦출 수 있을 뿐만 아니라 부분적으로는 이소프레날린을 억제하여 심박을 가속시키는 작용이 있다. 그 밖에 감초의 물 추출물, 플라보노이드 및 글리시리진 등에는 모두 항심박실상작용이 있다.
6. 진해(鎭咳), 거담(祛痰)
감초의 플라보노이드, 글리시레트산 및 침고(浸膏)를 위에 주입하면 Mouse의 암모니아수에 의한 기침과 이산화황으로 인한 기침에 뚜렷한 진해작용이 있는데 그중에서 가장 강력한 것은 글리시레트산이다[참고문헌:34]. 이러한 감초 플라보노이드 화합물의 진해작용은 중추 및 외주작용과 관련이 있다[참고문헌:35]. 그 밖에 인후 및 기관지의 분비를 촉진할 수 있으며 이로써 감초는 진해와 거담의 작용을 갖는다.
7. 해독
감초 및 그 제제는 특정 약물의 중독, 음식물 중독, 체내 대사산물에 의한 중독 등에 일정한 억제작용이 있다. 해독기전은 글리시리진이 독소와 결합하여 저독 혹은 무독물질로 전화시키는 작용과 글리시리진의 독소 흡착 및 아드레날린 작용 그리고 물에 용해된 후에 생성되는 글리시레트산과 글루쿠론산의 간 보호작용 등과 관련된다.
8. 항종양
글리시리진, 글리시리직산, 글리시레트산 등은 각기 다른 정도의 항종양작용이 있으며 그 작용기전은 종양세포괴사, 항산화, 항암유발, 항돌연변이 및 면역조절작용 등과 관련이 있다.
9. 기타
감초
는 항산화, 항과민, 내이청각기능 제고, 항뇌허혈 등의 작용이 있다.
용도
감초는 중의임상에서 사용하는 약이다. 보중익기[補中益氣, 비(脾)를 보양하고 아래로 쳐진 비기(脾氣)를 일으키는 효능], 완급지통(緩急止痛, 급한 기운을 완화시키고 통증을 그치게 함), 윤폐지해(潤肺止咳, 폐를 적셔 주고 기침을 멎게 함), 청열해독(清熱解毒, 화열을 깨끗이 제거하고 몸의 독을 없이함), 조화약성(調和藥性, 약이 가진 독성을 해독하며 약성을 조화시켜 완화작용을 나타내는 것) 등의 효능이 있으며, 심기부족(心氣不足)으로 인한 심맥결대와 비기허약[脾氣虛弱, 비기(脾氣)가 부족하거나 비위가 허약함]으로 인한 권태무력(倦怠無力, 피곤하여 힘을 쓰지 못하고 몸을 움직일 수 없어 마치 게으른 듯이 보이는 증상), 식소변당(食少便溏, 식사를 지나치게 적게 하여 대변이 무른 증상), 담다해수(痰多咳嗽, 가래가 많은 기침), 복부 및 사지의 통증, 열독창양[熱毒瘡瘍, 열독이 치성(熾盛)하여 장부(臟腑)에 쌓여 발생하는 창종], 인후종통(咽喉腫痛, 목 안이 붓고 아픈 증상), 약물이나 식중독 등의 치료에 사용한다.
일반적으로 약성을 높여 주는 작용으로 한약처방에 들어간다.
현대임상에서는 십이지장궤양, 기관지염, 인후염, 만성 간염 등의 병증에 사용한다.
해설
감초는 중국위생부에서 규정한 약식동원품목1)의 하나이다. 《중국약전》에서는 이 식물종 외에 장과감초(脹果甘草, Glycyrrhiza inflata Bat.), 광과감초(光果甘草, G. glabra L.)를 중약 감초의 법정기원식물로 수록하고 있다. 장과감초와 광과감초 및 감초에는 유사한 약리작용이 있으며 그들의 주요 함유성분도 대체적으로 일치하는데 주요성분으로는 트리테르페노이드 사포닌, 플라보노이드, 쿠마린 화합물 등이다.
감초와 비교해 볼 때 장과감초에는 inflasaponin I, II, VI 등의 트리테르페노이드 성분이 함유되어 있으며 glyinflanin G, I-K 등 플라본화합물과 glyinflanin H, inflacoumarin A 등 쿠마린 화합물이 있다. 또한 glyinflanin A-F 등 디벤조일메탄류 성분이 있다.
감초와 비교해 볼 때 광과감초에는 glabrolide, isoglabrolide, liquoric acid, glabric acid, glycyrrhetol, glabranins A-B 등 트리테르페노이드 화합물이 함유되어 있으며 glabridin, glabrene, hispaglabridins A-B, glabroisoflavanones A-B, kanzonol T, X, Y, glabrol, shinflavanone, xambioona 등의 플라보노이드 화합물이 있다. 광과감초에는 항신경염과 유리기 제거 활성작용이 있다.
감초의 생장은 양지의 건조한 갈색 칼슘토양의 염분이 비교적 적고 토층이 깊으며 배수가 잘 되는 칼슘질의 초원에서 생장하지만 염산알칼리 토양에서는 생장이 원활하지 않다. 장과감초는 염화토양의 갈대가 자라는 습한 초지에서 생장한다. 현재 감초자원의 연구가 비교적 많지 않고 인공재배기술의 연구수준도 부족하다. 때문에 이 분야의 연구가 확대되어 자원개발과 보호의 모순을 해결해야 한다. 내몽골에는 이미 감초의 대규모 재배단지가 조성되어 있다.
[네이버 지식백과] 감초 [甘草, Licorice] (세계 약용식물 백과사전 1, 2016. 11. 11., 자오중전, 샤오페이건, 성락선, 하헌용, 성락선)
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