블랙커런트(까막까치밥나무의 열매) 효능

 

블랙커런트(까막까치밥나무의 열매)

쌍떡잎 식물로 내한성에 강하고 토양을 가리지 않지만 물빠짐이 좋고
유기질이 많으며, 수분공급이 원활한 그늘에서 잘 자라며 병충해에도 강해
특별한 관리가 없어도 잘 자라고, 열매가 많이 달려 베란다,발코니,옥상,텃밭에
키우기 좋다. 블루베리보다 4배 많은 안토시아닌 함유와 항산화 작용

● 과      명:까치밥나무과 까치밥나무속 낙엽소관목

● 원 산  지: 북유럽

● 개화시기: 4~5월(양성화로 흰빛이 도는 녹색 또는 노란색)

● 수확시기: 7~8월(검은색 장과)

● 성      분: 비타민C,안토시아닌,폴리페놀,칼슘,인,철 등

● 효      능: 항암 효과,항산화 작용,심혈관 건강,안구건장,향균효과,
                  혈중 콜레스테롤 수치개선,혈행개선,
                  월경전 변화에 의한 불편한 상태 개선,
                  면역과민반응에 의한 피부상태 개선,불면증 완화,항염증 효과

●이       용: 즙이 많고 신맛이 강해 잼,주스,젤리로 먹으며, 발효시키기도 하고
                  약용정제로 만들기도 한다.
                  최근에는 오일,건강기능식품,화장품 등으로 많이 활용
                  열매의 신맛을 살려 떡,술,정과 등 별미의 음식을 만드는데도 쓰임